서진이네 메뉴 레시피 가격

서진이네는 멕시코 바칼라르에서 분식메뉴를 판매하고 있습니다. 정유미와 박서진이 정말 먹음직스럽게 잘 만드시는데요, 서진이네에서 판매하고 있는 메뉴와 레시피, 가격에 대해 알려드리겠습니다.

 

메 뉴

서진이네 메뉴가격

서진이네 레시피

3화 메뉴 예고

서진이네 메뉴 가격

김밥

서진이네 메뉴 중 김밥의 가격은 다른 나라들과 주변 가게들의 김밥 가격을 고려해 불고기김밥 150페소, 참치김밥 140페소, 유부김밥 130페소로 책정되었습니다. 촬영일 기준 1페소는 약 65원이었습니다.

 

라면

서진이네 메뉴 중 라면 가격 역시 다른 나라들의 가격을 고려해 라면 100페소, 치즈라면 110페소로 결정되었습니다. 라면은 삼양라면을 사용합니다.

 

떡볶이

서진이네 메뉴 중 떡볶이는 오리지널은 180페소, 치즈떡볶이는 200페소입니다. 떡볶이는 가래떡을 사용하고 김말이와 만두튀김이 같이 담아져 서빙됩니다. 

 

핫도그

서진이네 메뉴 중 핫도그는 오리지널 핫도그 80페소, 치즈 반 소시지 반 들어간 반반 핫도그는 100페소입니다.

 

서진이네 레시피

핫도그

서진이네에서 박서준이 만드는 핫도그 반죽 레시피는 핫도그 파우더 1200g, 물 850g입니다.

이때 핫도그 파우더는 움트리 제품, 소시지는 잔슨빌, 치즈는 통 모자렐라, 튀김가루는 CJ제일제당 백설 바삭한 튀김가루제품을 사용합니다.

소시지에 반죽옷을 입히고 빵가루를 골고루 바른 후 기름 온도 165도에서 5분 30초 튀겨줍니다.

튀겨진 핫도그는 설탕에 묻혀주고 케첩, 머스터드, 마요네즈 소스를 뿌려줍니다.

 

떡볶이

서진이네 떡볶이 육수는 양파와 대파, 다시마, 육수팩으로 우려냈습니다.

육수와 물의 비율은 1:1로 하고 떡이랑 어묵이 통통해질 때쯤 양념 한 국자를 넣고 졸여줍니다. 떡볶이 양념 레시피는 고추장 3kg, 요리당 3kg, 설탕 450g, 간장 300g입니다. 10:10:1.5:1의 비율로 만들면 됩니다. 

 

같이 서빙되는 튀김 중 만두는 비비고 왕교자제품을 사용했고 김말이는 CJ크레잇 바삭한 김말이제품을 사용했습니다. 튀기는 온도는 180도이고 튀기는 시간은 1분 30초입니다.

 

불고기김밥

서진이네에서 정유미가 만드는 불고기 김밥에 들어가는 소불고기 양념 레시피는 종이컵으로 진간장 1컵, 배주스(갈아 만든 배) 1컵, 물 1컵, 다진 마늘 1/3컵, 참기름 1/3컵, 설탕 1/2컵, 빻은 깨 1스푼, 후추 톡톡 10번입니다.

 

BTS 뷔가 만드는 김밥에 찍어먹는 디핑소스 마요쌈장의 레시피는 마요네즈 7 쌈장 3에 레몬 또는 라임즙을 넣어줍니다.

 

서진이네 김밥은 김을 깔고 밥을 펼친 후 김 반장을 올려주고 그 위에 깻잎 4~5장, 단무지, 불고기 or 유부 or 참치, 오이, 당근을 올려 말아줍니다. 참기름을 발라주면 완성입니다.

제육김밥과 감자핫도그

2화에서는 서진이네 메뉴에 제육김밥과 감자핫도그가 추가되었습니다. 

 

서진이네 제육소스 레시피는 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 맛술 4큰술, 물 4큰술, 후추 조금, 요리당 1큰술, 다진 생각 1작은술, 빻은 깨 1작은술입니다.

기존 마요쌈장소스와 불마요(불닭소스+마요네즈+설탕)가 같이 서빙됩니다.

 

서진이네 감자핫도그 레시피는 냉동감자튀김을 깍둑썰기를 한 후 핫도그에 골고루 묻혀 튀겨줍니다.

감자핫도그 오리지널의 가격은 100페소, 감자핫도그 반반 가격은 120페소입니다.

 

3화 메뉴 예고

3화에는 서진이네 메뉴에 양념치킨, 불라면, 라면+김밥 콤보와 떡볶이+튀김+김밥 콤보가 출시될 예정입니다.

지니콤보 I, II의 가격은 170페소이며 양념치킨 가격 역시 170페소 입니다.

불라면 가격은 100페소입니다.

 

최우식이 이틀째, 2화 마지막쯤 서진이네에 도착하자마자 바쁘게 일을 했는데요, 3화 예고에는 사람들이 오픈하자마자 서진이네를 찾아오고 심지어 줄을 서기까지 합니다. 이서진은 물론이고 박서준, 뷔, 정유미, 최우식 모두 혼을 쏙 빼놓을 만큼 바쁠 것으로 보입니다. 다음 주를 기대해 주세요

 

 

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